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Azuki Verdi (Mung) 500g BIO

4,19

Sono particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: b1, b2, b3
Rispetto ad altri legumi hanno un contenuto di zinco molto elevato

Descrizione

Descrizione

Gli azuki verdi (o fagioli mung) sono dei semi piccoli (circa 5-6mm di diametro) con una caratteristica fessura bianca in corrispondenza dell’ “occhio”. Sono particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l’inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico). Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: b1, b2, b3. Rispetto ad altri legumi hanno un contenuto di zinco molto elevato (5mg x 100g). Modalità d’uso: si possono impiegare per la preparazione di minestre da soli o in abbinamento ad altri legumi / cereali. Ammollo: 12 ore tempo di cottura: 40-45 min quantità d’acqua/legume: 2/1 consigli di ordine generale : nonostante i legumi a marchio tibiona siano tutti accuratamente ventilati (processo che elimina le impurità leggere), calibrati (processo che seleziona i chicchi migliori), spiettrati (processo che elimina i sassolini), selezionati a dissimmetrica (processo che elimina i chicchi immaturi, macchiati ecc.), suggeriamo in ogni caso di procedere ad un ulteriore lavaggio sotto l’acqua corrente. Molto utile in questo caso l’ausilio di un colino o di uno scolapasta. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal):279 proteine (g):23,9 carboidrati (g):46,3 grassi (g):1,1 ente certificatore. Bioagricert s.r.l estremi certificazione. It bac 017963 t000082.

Ingredienti

Azuki Verdi (Mung) BIO

Sono particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: b1, b2, b3
Rispetto ad altri legumi hanno un contenuto di zinco molto elevato
Tibiona produce gran parte delle farine presso il molino bongiovanni, attivo dal 1880 a pogliola in provincia di cuneo
Molino bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

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