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Farina di Nocciole tostate 250g BIO

8,17

Questa confezione contiene una selezione delle pregiatissime nocciole “tonda gentile” una varietà coltivata nelle langhe (cn)
Da un punto di vista nutrizionale sono particolarmente ricche di vitamina a, c, e, del gr.b, nonché acido folico, sali minerali, fibra e grassi essenziali (principalmente monoinsaturi )
100% biologico

Descrizione

Descrizione

Una farina alternativa dai molteplici impieghi. La farina di nocciole bongiovanni è ricavata dalla macinatura delle nocciole italiane. Il prodotto non presenta le caratteristiche nutrizionali tipiche di una farina di legumi o di cereali, dove abbondano i carboidrati, ma si distingue per la prevalenza dei lipidi sugli altri macronutrienti. Per tale ragione, nonostante l’essiccazione, la farina di nocciole presenta una conservabilità  molto limitata e perciò viene distribuita sotto vuoto. L’impiego della farina di nocciole è piuttosto vario: spazia dal confezionamento casalingo di dolci al cucchiaio, da forno secchi e da forno soffici. Non mancano gelati, creme fresche o conservate e creme spalmabili con cacao. Un utilizzo alternativo della farina di nocciole interessa la panificazione, ma con una percentuale limitata al 10% rispetto al 90% degli sfarinati di grano. Se ne ottiene un pane molto energetico e ricco di lipidi. Di recente, come tutti gli altri tipi di farina alternativa, quella di nocciole ha trovato un largo impiego nell’ alimentazione vegana. Le nocciole fanno bene alla salute ed hanno un gusto eccezionale. è priva di frumento. 100% naturale.profumato e gustoso. 100% biologico. Ingredienti: nocciole. Da agricoltura biologica.

Ingredienti

Fiocchi di Grano BIO

Questa confezione contiene una selezione delle pregiatissime nocciole “tonda gentile” una varietà coltivata nelle langhe (cn)
Da un punto di vista nutrizionale sono particolarmente ricche di vitamina a, c, e, del gr.b, nonché acido folico, sali minerali, fibra e grassi essenziali (principalmente monoinsaturi )
100% biologico
Tibiona produce gran parte delle farine presso il molino bongiovanni, attivo dal 1880 a pogliola in provincia di cuneo
Molino bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

Informazioni aggiuntive

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